pervari doğal organik bal
Pervari Doğal Organik Bal
pervari karakovan
pervari sepet karakovan
pervari sepet karakovan balı
Pervari Sepet Karakovan
pervari karakovan balı
Pervari Herekol Balı

Karakovan Nedir?

       Karakovan, Söğüt çubuklarıyla sepet gibi örülen 1 metre uzunluğunda kütük şeklinde yovarlak çapı 20 cm olan dışı balçıkla (çamurla) sıvanıp üretim aşamasında herhangi bir müdahaleye maruz kalmadan ve altı ay kapalı kalıp sonrasında sadece uçuş deliğinin açık olduğu ve aydınlığı görmediği kovanlara KARAKOVAN denir. Karakovan Balı Nedir Karakovan balı hiç birşekilde insan eli değmeden arının tamamen kendi yöntemiyle mumunu dahil kendsi ördüğü ilker sepet kovanlarında üretilen baldır. Karakovan balımız dünyada eşi görülmemiş bir yöntemle sınırlı miktarda eskiden dedelerimizin ilkel örme sepet kovanlarında üretilmektedir..Bu örme sepet kovanları halen tercih etmemizin en büyük sebebi bu kovanlarda üretilen balın peteği çok ince ve yumuşak olması ve tüketildiği zaman insanın ağzında peteği balla beraber eriyip gitmesidir. Balı gibi peteğide son derece şifalıdır.pervari balının tek adresi pervari  Osmanlı döneminde de Pervari Karakovan Balı gıda olarak değerlendirilmemiş, ilaç statüsüne alındığı bilinmektedir. Bu açıdan ilkel örme sepet karakovan balımızı ilaç niyetiyle yenmelidir. Balın kalitesini gösteren prolin değeri 1000-1100mg/kg gibi çok yüksek olup, bu yönüyle değerlendirildiğinde Anzer Balı'yla yarışabilecek seviyededir.Dünyada 1000 prolinin üzerine çıkan fazla bal yoktur.

Pervari Karakovan Balı Nerede Üretiliyor?

       Pervari Örme Sepet Karakovan Balı, Rakım 2960 olan herekol yaylası eteklerinde balımızı üretiyoruz.Yaylanın oldukça yüksek olup ve coğrafyası geniş, florası zengin yaylanın bölgeye has geven ve endemik birçok çiçeğin bulunması tamamen doğal bir ortamda,insan eli değmeden arıların topladığı bir baldır.Rakım yüksekliği nedeniyle balımızın az olup % 100 doğal ve organik balımızın kalitesi bölgede hiçbir şekilde sanayi ve zirai ilaçlamanın olmaması balımızın son derece kaliteli olup çoğunlukla hastalar tercih ettiği için insanların sağlığını tehdit eden tüm etkenlerden uzak yaylalarda Karakovan Balı üretimi yapılmaktadır. Pervari Herekol Balı Tarım Bakanlığı tarafından onaylanmış,Patent ve Marka sahibidir.